L'Atelier & Le Chef

C'est dans les cuisines familiales que Jérémy Poullin a découvert la magie de la transformation. Cette étincelle d'enfance est devenue une flamme qui ne s'est jamais éteinte.

Après un parcours d'excellence auprès des plus grands noms de la pâtisserie française, Jérémy a choisi de poser ses valises à Corbigny. Un choix du cœur : celui de pratiquer son art dans un territoire qu'il aime, au plus près des producteurs locaux et d'une clientèle attachée aux vraies valeurs.

Aujourd'hui reconnu Maître Artisan – titre décerné aux professionnels justifiant d'un savoir-faire d'exception – Jérémy perpétue la tradition tout en la réinventant chaque saison.